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乳酸発酵の実験
2007 / 09 / 06 ( Thu )
     牛乳パック1L入り1本(100mlくらい減らして)に、
     カップヨーグルト(今回はLG21)を大さじ3くらい入れます。
     12時間ほど、室内で寝かしたら・・・・

             手作りヨーグルト

             ヨーグルトの完成です!!

              実験成功!!



=追記=
今回使用したLG21は、20~30℃で発酵可能ということでしたので、室内で寝かせましたが、
ブルガリアヨーグルトは、発酵温度が高めの様です。
ヨーグルトの種類で、発酵温度や時間もまちまちですので、
実験をする際には、よ~~~~~~くお気を付け下さいねびっくり

ちなみに、こちらを参考にしました。


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13 : 36 | 実験 | コメント(6) | page top↑
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コメント
*  *

なんだよぉ~!市販のヨーグルトでも出来るのかよ~!数年前カスピ海ヨーグルトを分けてもらって せっせと牛乳でヨーグルト製作していたわよ(涙)食べきってしまう前に取り分けて次の牛乳に混ぜなきゃいけない・・・。やってるうちに追い詰められて 1ヶ月しか続かなかったわさ!

食べたい時に作れるって最高♪
またもや情報さんきゅう☆
by: カスピ海ヨーグルト * 2007/09/06 23:56 * URL [ 編集] | page top↑
*  *

こんにちは。

私も、手作りヨーグルトに憧れていました。
簡単に出来ちゃうんですね!!
牛乳がダメなのですが、味はちゃんとヨーグルトなのでしょうか?
少しゆるそうな画像だったので、牛乳が強いのかな? と思いまして。。
by: とも * 2007/09/08 16:44 * URL [ 編集] | page top↑
*  *

え?え?要するに、『ヨーグルトのたね』が出来るのね?
たった大さじ3杯が、1リットル分のヨーグルトに?
実験と言うより、魔法みたいな。
小悪魔たちはヨーグルト大好きだからね、作ってみようかな。
でも、牛乳も同じように好きなので、困る・・・。

by: みよ少女 * 2007/09/08 23:15 * URL [ 編集] | page top↑
*  *

うちの親は毎日作って食べてます。
とても快腸になるらしく 辞められないそうです。ジャムやらきなこやら
いろいろ入れて楽しんでいるようです。わたしもそろそろ試そっかな~
by: putamama * 2007/09/09 13:01 * URL [ 編集] | page top↑
*  *

>カスピ海ヨーグルト さま

私も、10年以上前に「ヨーグルトきのこ」やってましたよ!
アレも、どんどん種が繁殖して、消費が追いつかなくなり、もう~大変!!
結局、めんどくさくなって、止めちゃったんです。

そう!
食べたいときに食べられる!!コレが一番です!!
・・・それなら、わざわざ作る必要も・・・????ですが。

私は、実験がしたかっただけなのv-21
く・・・苦しい言い訳v-40


>ともさん

簡単です!!
味も、しっかりヨーグルトですv-218
ともさんが見破った様に、ゆるゆるなヨーグルトでしたので、
どちらかというと、飲むヨーグルトかもしれま千円(^_^;)

ともさんは、出産後に試した方がいいと思いますよ!!
お腹壊しちゃうと大変ですv-72

でもね、実験は、楽しかったですよ♪


>みよ少女さま

つまり・・・そう言うことv-219
試しに一度、実験してみては?
500mlパックの場合、もう少し短時間で出来上がるみたいですよv-240


>putamamaさま

そうなのです!快腸!快腸!
調子乗って食べ過ぎると、グルグルv-72
何事も、ホドホドにv-219




by: すよん@爪切ったばかり * 2007/09/10 10:36 * URL [ 編集] | page top↑
* ビジネスコンピュータ技能検定試験 *

ビジネスコンピュータ技能検定試験とは、ワープロソフトや表計算ソフトなどのソフトの活用能力を問う検定試験 http://mannerly.wglorenzetti.com/
by: * 2008/08/28 19:13 * URL [ 編集] | page top↑
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