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マスカルポーネチーズケーキ
2007 / 05 / 22 ( Tue )



しょくぱんの人・・・材料(20cm底トレ型)・・・しょくぱんの人

<台>
グラハムクラッカー(クッキー可)-----10枚
無塩バター---------------------------50g

<クリームチーズ層>
マスカルポーネチーズ----------------200g
生クリーム---------------------------100g
砂糖---------------------------------60g
卵-----------------------------------3個
薄力粉------------------------------大さじ3  
バニラエッセンス--------------------数滴


アンパンマン 作る前に準備しよう! アンパンマン

1.型に、クッキングシートを敷く
2.薄力粉をふるっておく
3.オーブンを170℃にあたためておく

バタコさん 作り方 バタコさん

<台>
1.無塩バターをレンジで20~30秒ほど温め溶かす。
2.グラハムクッキーをビニール等に入れて、めん棒等で砕く。
3.2に1を入れ、なじませる。
4.型に3を入れ、敷き固め、さらに冷蔵庫で冷やし固める。

<クリームチーズ層>・・・全工程、ハンドミキサーを使用しました。
1.生クリームに砂糖を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
2.1に卵を入れ、よく混ぜる。
3.さらにマスカルポーネチーズと薄力粉を、それぞれ2~3回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。
4.バニラエッセンスを数滴振り、混ぜる。
5.冷やし固めた台に流し入れ、空気を抜く。
6.170℃のオーブンで60分焼き、更に、150℃に下げ、20分ほど焼く。(機種によって焼き具合を加減する)
7.焼けたら、型に入れたまま、あら熱を取る。
8.あら熱が取れたら、型をはずし、冷蔵庫で冷やす。
たんじょうび!で・き・あ・が・りたんじょうび!


ジャムおじさんひとりごとジャムおじさん

これは、あくまでも、我流のレシピです。材料・器具・型等、臨機応変にアレンジしてねキラ
出来たては、スフレチーズケーキ。
翌日には、しっとりチーズケーキになってます。(多分sc06

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12 : 48 | cake | コメント(26) | page top↑
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コメント
* 楽しもうよ *

楽しむならとことん♪
by: セフ * 2008/08/12 11:03 * URL [ 編集] | page top↑
* 会いたいと *

思えばここでかないます
by: 出会いz * 2008/08/14 10:58 * URL [ 編集] | page top↑
by: 逆援助 * 2008/09/17 17:02 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/09/23 18:34 * URL [ 編集] | page top↑
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by: * 2008/09/24 22:19 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/09/24 22:26 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/10/06 23:32 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/10/07 22:46 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/10/08 18:19 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/10/15 19:06 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/10/15 20:23 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/10/15 21:49 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 童貞 * 2008/10/22 14:22 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 童貞 * 2008/10/23 20:58 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 童貞 * 2008/10/23 22:30 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 童貞 * 2008/10/27 20:32 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 童貞 * 2008/10/27 21:03 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 童貞 * 2008/10/27 22:12 * URL [ 編集] | page top↑
by: 逆援 * 2008/10/31 15:29 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/11/05 18:44 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/11/05 19:31 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/11/05 20:29 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/11/05 21:16 * URL [ 編集] | page top↑
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by: 逆援助 * 2008/11/05 22:08 * URL [ 編集] | page top↑
by: ごくう * 2008/11/21 19:21 * URL [ 編集] | page top↑
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このコメントは管理者の承認待ちです
by: * 2010/11/23 04:50 * [ 編集] | page top↑
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